植物提取物

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竹笋膳食纤维

圣氏生物科技提供的竹笋膳食纤维采用自主研发植物提取物技术,生产和销售。竹笋是一种深受人们喜爱的食品,被誉为素食第一品,是一种理想的膳食纤维原料。膳食纤维由于具有较强的持水,持油能力。能融合消化道中的胆固醇,卟啉和重金属,阻隔致癌物的产生,因此愈来愈受到人们的重视。随着生活水平的提高,人们的食物越来越精细,营养也越来越丰富。然后据营养学家调查,在我国由于膳食营养的不平衡性而引起的高血脂,肥胖症,胆结石等宝贵病呈现上升趋势,在这种形势下,膳食纤维的研究相应的广泛起来。研究表明虽然较老化部分营养成分含量低于幼嫩部的笋尖和嫩笋衣,但这些部位营养成分依然值得利用。可溶性固形物含量为6.5%,游离氨基酸为0.47%,蛋白质为17.94%,钾为3%

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